Barolo D.O.C.G.

38,0076,00

Denominazione: Barolo DOCG
Tipologia uve: 100% Nebbiolo da Barolo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16/18 °C

 

Svuota
COD: N/A Categoria:

CARATTERISTICHE

Zona di provenienza: vari vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte d’Alba (CN)
Nella storia aziendale, il primo anno di produzione risale al: 1974
Tipo di agricoltura: sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche
Tipo di impianto: Guyot 4000 ceppi per Ha
Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni a contatto con le bucce. Ulteriore selezione in cantina, trattandosi di un assemblaggio tra i vari vigneti aziendali
Affinamento: invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro
Durata prevista: 25/30 anni

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino piuttosto intenso
Profumo: persistente, con sentori di viola
Sapore: armonico e complesso
Note particolari: servire a 18°. Da stappare e decantare in caraffa

I dati riportati sono frutto di una media di più anni che possono variare a seconda dell’annata in oggetto.

 

 

Peso 1 kg
Formato

Normale (0,75 L), Magnum (1,50 L)