Il Barolo Vigna Madonna assunta la Villa è l’ultimo nato in casa Rocche dei Manzoni. La prima annata è stata la 1999 e arriva da Castelletto di Monforte d’Alba, una piccola frazione al limite con il comune di Serralunga d’Alba. Questo significa avere un Barolo austero e la scelta è stata proprio quella di vinificarlo e di venderlo dopo 10 anni per poterlo portare sul mercato al meglio della propria forma.
CARATTERISTICHE
Zona di provenienza: Castelletto, Vigna Madonna Assunta La Villa, Monforte d’Alba (CN)
Cru: Castelletto
Tipo di agricoltura: sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche
Tipo di impianto: Guyot 4000 ceppi per Ha
Durata prevista: oltre 30 anni
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso granato carico, vinoso ed intenso
Profumo: sottolinea con grande impatto varietale tutta la sua potenzialità, spaziando dai frutti rossi al sottobosco, dal tabacco al cioccolato, in continua evoluzione nel tempo.
Sapore: compatto, di infinita potenza, ma con grande equilibrio
Note particolari: servire a 18°. Da stappare e decantare in caraffa
