Valentino Brut () nasce nel 1989 e vuole essere un esercizio di stile ancora più alto del Brut Elena perché ha una vinificazione di 100% chardonnay con una permanenza che è arrivata ad essere 10/11 anni sugli lieviti.
Quindi oltre a essere un grande prodotto è anche la rappresentanza di quello che il terroirs può fare.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Millesimato: sì
Nella storia aziendale, il primo anno di produzione risale al: 1989
Tipo di agricoltura: sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo oro, gioioso e brillante
Profumo: bouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceria
Sapore: secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere, complesso
Spuma e perlage: persistente, fitto e minuto
I dati riportati sono frutto di una media di più anni che possono variare a seconda dell’annata in oggetto.
